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油炸食品中過氧化值酸價含量快速測定儀

油炸食品中過氧化值酸價含量快速測定儀

簡要描述:
深芬儀器CSY-SGA油炸食品中過氧化值酸價含量快速測定儀能夠快速檢測食用油、食品中過氧化值及酸價含量,過氧化值酸價含量測定儀是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》

更新時間:2023-07-16

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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址:

深芬儀器CSY-SGA油炸食品中過氧化值酸價含量快速測定儀能夠快速檢測食用油、食品中過氧化值及酸價含量,過氧化值酸價含量測定儀是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》,食品中的過氧化物經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用利用CSY-SGA食品中過氧化值測試儀測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

 

<strong><strong><strong>糕點中過氧化值酸價含量快速測定儀</strong></strong></strong>

過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。

 

CSY-SGA油炸食品中過氧化值酸價含量快速測定儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量;以及食用油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)以及食品類中的過氧化值含量;廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、肉制品食品生產(chǎn)基地超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。

 

儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

 

技術(shù)參數(shù):
酸價檢測下限:0.2mg KOH/g
酸價檢測范圍:0.2~10 mg KOH/g
過氧化值檢測下限:0.5mmol/kg
過氧化值檢測范圍:0.5-50 mmol/kg
精度誤差:±3%
線性誤差:±5‰
穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr
波長準(zhǔn)確度:<2.0nm
吸光度范圍:0.000~4.000ABS
波長范圍: 550nm±2nm
透射比重復(fù)性:±1%
數(shù)據(jù)儲存80,00條
比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
10通道同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進(jìn)行多個樣品測量時,客戶可根據(jù)操作熟練程度,自行選擇測量模式,大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測量誤差。
準(zhǔn)確性高:采用進(jìn)口特制LED光源,具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性,全面提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。
自動化程度高:儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)、自動校準(zhǔn)
儀器使用壽命長:采用LED光源,自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計,非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年
儀器自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機,終身無需更換色帶,可實時打印檢測結(jié)果檢測報告可打印樣品名稱,檢測結(jié)果,是否合格,檢測日期 ,檢測單位。更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的*威性,并利于公示。
配備RS-232接口和USB接口

 

判斷標(biāo)準(zhǔn):
根據(jù)GB16565-2003<油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定了油炸小食品中過氧化值的*為≤0.25g/100g。

 

以上是CSY-SGA過氧化值酸價測定儀技術(shù)參數(shù),如果您想了解有關(guān)于CSY-SGA過氧化值酸價檢測儀操作說明書以及其他問題,請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

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