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肉類、肉制品、魚類揮發性鹽基總氮含量檢測儀器

  • 發布日期:2020-10-09      瀏覽次數:982
    • 肉類、肉制品、魚類揮發性鹽基總氮含量檢測儀器

      揮發性鹽基氮( Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N),是指動物性食品由于酶和細菌的作用,在*敗過程中,使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。據揮發性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標,也是肉品檢驗的須測項目。揮發性鹽基氮與動物性食品腐*變質之間有明確的對應關系, 它是食品衛生檢驗標準的一項重要指標,特別是對于鮮肉和肉制品。

       

      【檢測原理】

      根據GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》食品中揮發性鹽基氮經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用深芬儀器揮發性鹽基氮檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

       

      【檢測對象】

      肉類、肉制品、魚類等.

       

      【技術指標】

      檢測下限:20mg/kg

      線性范圍:0-1000mg/kg

       

      肉類、肉制品、魚類揮發性鹽基總氮含量檢測儀器

       

      【儀器參數】
      1、波長范圍:410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm(支持定制)
      2、精度誤差:±3%
      3、線性誤差:±5‰
      4、穩 定 性: ±0.001A/hr
      5、吸光度范圍:0.000~4.000ABS
      6、數據儲存80,00條
      7、比色皿:10×10mm標準樣品池

       

      【儀器優勢】
      ★操作系統:ARM
      ★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏(可以根據客戶定制尺寸)
      ★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。
      ★自動化程度高:儀器自動診斷系統故障、波長校準:自動校準
      ★儀器使用壽命長:采用LED光源,自動開關節能設計,非連續工作模式。使用壽命可達10年
      ★內置微型熱敏打印機,終身無需更換色帶,可實時打印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱,檢測結果,吸光度、透射比、是否合格,檢測日期 ,檢測單位。更能體現檢測結果的*威性,并利于公示。
      ★配備RS-232接口和USB口,★檢測通道通道數:5、6、8、10、12、16、24通道(可根據客戶定制通道數)肉類、肉制品、魚類揮發性鹽基總氮含量檢測儀器

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