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水產(chǎn)肉類揮發(fā)性鹽基氮檢測儀

  • 發(fā)布日期:2020-09-10      瀏覽次數(shù):675
    • 揮發(fā)性鹽基氮( Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N),是指動物性食品由于酶和細菌的作用,在腐*過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。據(jù)揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標,也是肉品檢驗的須測項目。揮發(fā)性鹽基氮與動物性食品*敗變質(zhì)之間有明確的對應關系, 它是食品衛(wèi)生檢驗標準的一項重要指標,特別是對于鮮肉和肉制品。

       

      揮發(fā)性鹽基氮檢測儀

       

      深芬儀器生產(chǎn)的CSY-DS803水產(chǎn)肉類揮發(fā)性鹽基氮檢測儀是根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。可快速檢測肉類、肉制品、魚類等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量檢測下限:20mg/kg線性范圍:0-1000mg/kg。適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進行監(jiān)測。

       

      技術參數(shù):

      ☆線性誤差:±5‰

      ☆波長準確度:<2.0nm

      ☆數(shù)據(jù)儲存80,00條

      ☆比色皿:10×10mm標準樣品池

      ★采用新型儀器結(jié)構(gòu)設計,體積小,便于攜帶。無機械移動部件,抗干擾、抗振動,

      ★準確性高:采用進口特制LED光源,具有良好的波長準確度和重復性,全面提高檢測結(jié)果的準確性。

      ★儀器使用壽命長:采用LED光源,自動開關節(jié)能設計,非連續(xù)工作模式。使用壽命可達10年

      ★配備RS-232接口和USB口無線Wifi、以太網(wǎng)接口等,可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡軟件,可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡。

      水產(chǎn)肉類揮發(fā)性鹽基氮檢測儀比色通道數(shù):5、8、10、15、16、20、25、30通道(可根據(jù)客戶定制通道數(shù))

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