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硫氰酸鈉檢測儀使用說明書

  • 發布日期:2020-06-02      瀏覽次數:800
    • 硫氰酸鈉是一種化學抗菌劑,在牛奶中加入少量,可以起到很好的抑菌效果。硫氰酸鈉(NaSCN)是白色斜方晶系結晶或粉末,易溶于水、乙醇和丙酮。氰根離子在細菌體內能很快與細胞色素氧化酶中的三價鐵離子結合,抑制該酶活性,使組織不能利用氧,從而達到很好的抑菌效果。

       

      【硫氰酸鈉檢測儀原理】

      食品中的硫氰酸鈉經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在520nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

       

      【硫氰酸鈉檢測儀測定對象】

      乳制品等

       

      【硫氰酸鈉檢測儀技術指標】

      檢測下限:10mg/kg

      線性范圍:10-100 mg/kg

       

      【硫氰酸鈉檢測儀操作方法】

      ① 取2.0g試樣于試管中,加入3mL檢測試劑A,振蕩搖勻提取10min,再靜置10min,過濾后備用。

      ② 吸取1.0mL樣品液于比色皿中;加1.0mL檢測試劑B;搖勻后將比色皿放入的*一個通道,按“對照測量”。

      ③ 取出比色皿,加1.0mL檢測試劑C,靜置5min;將比色皿放入的通道中,按“樣品測量”。

       

      【硫氰酸鈉檢測儀執行標準】

      衛生部發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(*一批)》中明確規定乳及乳制品中硫氰酸鈉屬于違法添加物質。

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