您現在的位置:首頁 > 技術文章 > 酸價快速測定儀的檢測對象及操作方法

酸價快速測定儀的檢測對象及操作方法

  • 發布日期:2020-04-01      瀏覽次數:2308
    • 食用油中游離脂肪酸的含量一般以酸價的形式表示酸價(acid value)是指植物油中游離脂肪酸以氫氧化鉀標準溶液滴定,每克植物油所消耗氫氧化鉀標準溶液的毫克數,單位為mg KOH/g。它是對化合物(如脂肪酸)或混合物中的游離羧酸基團數量的計量標準,是油脂脂肪中游離脂肪酸含量的標志。酸價是評價食用油穩定性和加工工藝合理與否的重要指標之一。油脂酸價的大小與制取油脂的原料、油脂制取加工工藝及油脂的貯運方法與條件等因素有關。油脂在貯存期間,由于微生物、水分、溫度、光照、脂肪酶等因素的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸,其置于油中使酸價增大,貯存穩定性降低。酸價可作為油脂脂肪水解程度的指標,亦可作為酸敗程度的指標。酸價越小,即油脂質量越好,精煉程度和新鮮度越好。一般要求食用植物油的酸價不得>5 mg KOH/g,酸價略高不會對人體健康產生損害;但如果酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟,因此酸價測定結果的準確性對人體健康非常重要。

      【酸價快速測定儀檢測原理】

      食用油酸敗形成的化合物經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,在550nm處測定其吸光度,將空白對照液與檢測樣品液對換,所得吸光度與含量成正比。

      酸價快速測定儀檢測對象】

      食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油等

      酸價快速測定儀技術指標】

      檢測下限:0.2mg KOH/g

      線性范圍:0.2~10 mg KOH/g

      酸價快速測定儀操作方法

       準確量取1mL油樣于20mL刻度試管中,用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至10mL刻度,作為樣品液。

       3mL 食用油酸價檢測液于比色皿中,放入通道,按對照測量

       將比色皿取出,準確加入樣品液100uL,搖勻;放入的通道,按樣品測量

    主站蜘蛛池模板: 色综合久久中文字幕无码| 成人免费无码大片a毛片| 国产精品无码国模私拍视频| 免费a级毛片无码a∨性按摩| 国产成人无码免费看片软件| 2014AV天堂无码一区| 色国产色无码色欧美色在线| 国产精品无码av在线播放| 97在线视频人妻无码| 国产在线精品无码二区| 久久久精品天堂无码中文字幕| 亚洲中久无码永久在线观看同| 6080YYY午夜理论片中无码| 亚洲?v无码国产在丝袜线观看| 久久亚洲日韩看片无码| 国产免费无码一区二区| 一本久道中文无码字幕av| 亚洲av无码一区二区三区在线播放| 中文字幕在线无码一区| 国产精品一区二区久久精品无码| 亚洲熟妇无码一区二区三区| 无码精品久久久天天影视| 少妇性饥渴无码A区免费| 国产在线无码制服丝袜无码| 69ZXX少妇内射无码| av无码免费一区二区三区| 人妻无码中文久久久久专区| 国产拍拍拍无码视频免费| 亚洲精品无码不卡在线播HE| 日韩美无码五月天| 精品久久久无码中文字幕边打电话| 中文字幕乱偷无码av先锋蜜桃| 无码aⅴ精品一区二区三区浪潮| 亚洲高清无码专区视频| 精品久久久无码中文字幕| 人妻无码久久久久久久久久久| 国产丝袜无码一区二区视频| 尤物永久免费AV无码网站 | 亚洲爆乳少妇无码激情| 无码国产乱人伦偷精品视频| 亚洲AV无码国产在丝袜线观看|