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茶多酚檢測儀操作步驟及使用說明書

  • 發布日期:2019-05-16      瀏覽次數:1535
    • 【簡介】

      茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質侵入骨髓,并可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫學界譽為“輻射克星”。

       

       

      【檢測原理】

      茶多酚經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在520nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

      【檢測對象】

      茶、茶飲料等

      【技術指標】

      檢測下限:20mg/kg

      線性范圍:20-2000 mg/kg

      【操作步驟】

      1. 選擇檢測模式:常規測試

      2. 樣品前處理:

      2.1較透明的樣液:例如,果味茶飲料,則將樣品充分搖勻后,備用。

      2.2較渾濁的樣液:例如,果汁茶飲料

      a 將樣品充分搖勻,量取25mL于50mL 容量瓶中;

      b 加15mL乙醇(95%),充分搖勻,放置15min 后,用水定容至刻度;

      c 用慢速定量濾紙過濾,濾液備用。

      2.3含碳酸氣的樣液:

      a 量取100mL充分混勻的樣品于250mL 燒杯中,稱取其總質量;

      b 置于電爐上加熱至沸,在微沸狀態下加熱10 min,將二氧化碳氣排除;

      c 冷卻后,用水補足其原來的質量。搖勻,備用。

      2.4固體樣品:

      a 準確稱取0.5g樣品于三角瓶中,用熱水振蕩提取10分鐘,過濾至50ml容量瓶中,定容至刻度;

      b 移取5mL上述稀釋液于50mL容量瓶中,用純凈水稀釋至刻度,備用。

      注:固體樣品結果=儀器所得結果×1000。

      3. 對照樣品測試

      ① 取一20mL試管在管中加入1.5 m L水;

      ② 加1.25mL檢測試劑A,充分搖勻;

      ③ 加2.25mL檢測試劑B,混勻;

      ④ 取2.5mL對照樣品于比色皿中;

      ⑤ 將比色皿放入的個通道,按“對照測量”。

      4. 樣品測試

      ① 準確移取0.5mL上述制備的試液于20mL試管中,加1.0mL水;

      ② 加1.25mL檢測試劑A溶液,充分搖勻;

      ③ 加2.25ml檢測試劑B,靜置5分鐘;

      ④ 取2.5mL待測樣品于比色皿中;

      ⑤ 將比色皿放入的通道中,按“樣品測量”。

      選做:

      (1)低含量測試

      ①當檢測結果小于100mg/kg,可進入“低含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。

      ②操作步驟中“4①”改為“準確移取1.5mL上述制備的試液于20mL試管中,不加水”,其余步驟不變。

      (2)高含量測試

      ①當檢測結果大于400mg/kg,可進入“高含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。

      ②操作步驟中“4①”改為“準確移取0.1mL上述制備的試液于20mL試管中,加1.4mL水”,其余步驟不變。

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